Na quarta conferência o debate centrou-se na produção de azeite, e teve como convidado António Manuel Monteiro, da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte

 
Divanildo Outor Monteiro, coordenador do Colégio de Engenharia Agronómica – Norte lembrou que o convidado é um “conhecer profundo das questões ligadas ao azeite, mas não se esgota aí o eu leque de interesses, é também um enófilo e um gastrónomo entusiasta”.
António Manuel Monteiro, na qualidade agrónomo e azeitófilo lembrou na sua intervenção inicial “que estamos no fim de um quadro comunitário de apoios em termos de agrónomos, e prepara-se um ciclo novo, e naturalmente, que tudo será discutido acerca deste apoios e, coincidência ou não, caímos em cima de um período terrível em termos de perspectivas e prospectivas acerca daquilo que pode vir a ser o investimento numa cultura como é o azeite.”  (veja a apresentação completa no video).
No final foram colocadas várias perguntas ao convidado.
 

Reveja tudo no vídeo